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秋季滋养进补三部曲

文章作者:中医中药 上传时间:2020-03-18

初秋平补

此外,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃,药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品,他们均具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。

晚秋气温下降,应少食性味寒凉食物,并忌生冷。对于冬补进补养生应是调整脾胃最佳时期。进补饮食可用芡实炖牛肉或红枣、花生、芡实加红糖炖汤服用。

银耳具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用,可用水泡发后煮烂,加糖服食,对治疗和预防秋燥有较好的效果;百合也有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效。另外,应少吃辛辣的食物,尤忌大辛大热之品,加重秋燥。

晚秋滋补

很多人认为,秋季易上火,秋季饮食宜滋润为主,饮食进补不太适宜。其实,按照中医理论,秋季人体阳气开始潜藏,稍加进补能够有祛病养生的功效。

仲秋润补

晚秋滋补

仲秋万物干枯,人体也会有津干液燥发生。根据燥者润之和少辛增酸的原则,一是适当多吃能滋阴润燥的食物,如乳品、豆浆、鸭蛋、鳖肉、萝卜、银耳、百合、橄榄、柿子、梨、核桃、芝麻、蜂蜜等。二是酸甘化阴,宜进食带酸味的食物,如山楂、柠檬、石榴、芒果、葡萄等。

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中医有秋季进补熬一冬,因此在入秋后应重要饮食养生进补。且秋季最适宜进补,能收到祛病延年的功效。秋季进补养生分三个阶段。

对于需要在冬季进补的人来讲,此时是调整脾胃、打“底补”的最佳时期。底补可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服,或用芡实炖牛肉等。

中医认为,秋瓜坏肚,对各类瓜类宜少吃,以防损伤脾胃阳气。入秋后,应加大蛋白质及碳水化合物等营养物质摄入,以补充夏季所消耗。根据中医秋宜平补原则,应选用平补,如核桃、红枣、黑芝麻、莲子、桂圆、山药及豆类、鱼、奶制品、瘦肉等。

晚秋气温逐渐下降,在加强营养、增加食物热量的同时,要注意少食性味寒凉的食品,并忌生冷。

仲秋万物干枯,人体也常表现出口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、大便秘结等燥象。

俗话说“秋藕最补人”,可将糯米灌入藕眼中蒸熟食用。脾胃虚弱、消化不良者,可以服用莲子、山药、扁豆等。

根据“秋宜平补”的原则,应选用补而不峻、防燥不腻的鱼、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆类以及山药、红枣、茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

初秋平补

很多人认为,秋季易上火,秋季饮食宜滋润为主,饮食进补不太适宜。其实,按照中医理论,秋季人体阳气开始潜藏,稍加进补能够有祛病养生的功效。

仲秋润补

应根据“燥者润之”和“少辛增酸”的原则,一是适当多吃能滋阴润燥的食物,如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸荠、橄榄、百合、银耳、萝卜、鳖肉、乌骨鸡、鸭蛋、豆浆、乳品等。二是甘酸化阴,宜进食带酸味的食品,如葡萄、石榴、苹果、芒果、杨桃、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等。

初秋暑热未退,正值“长夏”季节,雨水较多,空气湿度大。由于湿易伤脾,可影响人体对食物的消化,以至出现食欲不振。因此,应适当加入扁豆、豇豆、薏仁等健脾利湿之品煮粥食用,以助脾胃运化。

为预防冬季多发的呼吸系统疾病,除注意选食上述具有补肺益气功效的食物外,还可用1 ̄3个核桃肉与1 ̄3片生姜同嚼服食。

秋季滋养进补三部曲 健康饮食 饮食指南。

入秋之后,还可适当增加营养物质的摄入,如蛋白质及碳水化合物等,以补充人体在夏日的消耗。

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